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Eferdinger Kräuter & Gemüse

Qualität aus nachhaltigem und regionalem Anbau

Wir - die Familie Silber aus Hartkirchen bei Eferding - sind ein kleiner Familienbetrieb, der sich auf die liebevolle Kultivierung von Kräutern und Gemüse spezialisiert hat. Begonnen beim sorgfältig kontrollierten Anbau, über die Verpackung, bis hin zur Lieferung führen wir alles selbst durch. Von März bis November produzieren wir unsere hauseigenen Kräuter und Gemüsesorten im fruchtbaren Eferdinger Becken. Dabei wird ein besonderes Augenmerk auf Nachhaltigkeit gelegt. Unser Ziel ist es, vom Anbau bis zur Verpackung, sowohl allen Bedürfnissen unserer Kunden als auch denen unseres Ökosystems und unserer Umwelt mehr als nur gerecht zu werden. So erfüllen wir beispielsweise gerne alle Vorgaben hinsichtlich nachhaltiger und richtiger Entsorgung und Wiederverarbeitung der Verkaufsverpackung.

In Hinblick auf die aktuelle Marktsituation kann aber kein Betrieb nur durch die Einhaltung von Auflagen seine Präsenz sichern. Daher ist es unser Ziel, über unsere Auflagen hinauszugehen, um unseren Kunden langfristig einen tatsächlich nachhaltigen Kauf zu gewähren. Auch im Sinne des Nachhaltigkeitsgedankens sind unsere qualifizierten Mitarbeiter unser größter Unternehmenswert, denn nur durch effiziente und zielstrebige Teamarbeit sowie Orientierung an den Kundenwünschen, können die vom Betrieb gesteckten Ziele erreicht werden, damit wir, wie seit 25 Jahren, auch in Zukunft die bestmögliche Qualität bieten können.

Unsere Produkte

Kartoffeln geschält (ganz /geviertelt)

Über das ganze Jahr hinweg gibt’s regionale Kartoffeln aus dem Eferdinger Becken geschält und vakuumverpackt. Ja nach Wunsch wird die Ware ganz, geviertelt oder gewürfelt verpackt.

Lauch, Knollensellerie, Petersilie und Karotten auf einem weißen Untergrund

Suppengemüse

Unser regionales Suppengemüse bringt ordentlich Geschmack in Ihre Suppe! Enthalten sind Karotten, Pastinaken, Sellerie, Lauch und Petersilie aus unserem eigenen Anbau.

Nahaufnahme von Petersilie

Kräuter

Von März bis Oktober haben unser saftig grüner Schnittlauch und unser frisches Petergrün Hochsaison. Sie wachsen und gedeihen im fruchtbaren Boden unseres Eferdinger Beckens.

Ein Bund Karotten auf weißem Untergrund

Karotten (Rot & Gelb)

Karotten zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten, wohl nicht zuletzt aufgrund der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Sie lassen sich im Nu zu Salat, Gemüse, Saft oder sogar zu Kuchen verarbeiten.

4 Stück Pastinaken auf weißem Untergrund

Pastinaken

Pastinaken sind leicht bekömmlich, sorgen für anhaltendes Sättigungsgefühl und enthalten viele Nährstoffe wie Vitamin B + C, Magnesium und Kalzium. Damit ist das Gemüse nicht nur lecker, sondern vor allem äußerst gesund.

Ein Stück Knollensellerie auf weißem Untergrund

Knollensellerie

Der Knollensellerie verleiht mit seinem kräftigen Aroma vielen Suppen und Saucen die typische Note. Dieses Wurzelgemüse ist vielseitig einsetzbar: von Sellerieschnitzerl bis hin zu Waldorfsalat. Der Knollensellerie kann gegart, aber auch roh verzehrt werden.

Rezepte

Pastinaken-Kartoffelstrudel mit Wiener Schnittlauch Sauce

Diesen Strudel werden nicht nur Vegetarier lieben. Durch den Käse ist er besonders saftig und eignet sich auch sehr gut als Beilage oder auf Salat…

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Pastinaken in Rotweinsauce mit Speck und Kartoffelpüree

Ein deftiges Pastinaken-Rezept, gerade für Menschen, die zwar Fleisch reduzieren wollen, aber doch nicht ganz darauf verzichten wollen.

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Pastinaken-Rollgerstl-Risotto mit Kresse Crème fraîche

Ein herrlich einfaches Rezept, für Tage an denen es mal schnell gehen muss. Rollgerste ist einfacher in der Handhabe als klassisches Risotto und kocht…

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Alle Rezepte

… darauf sind wir besonders stolz

Nachhaltiger Anbau

Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und versuchen deshalb, unsere Prozesse und Lieferwege so simpel und kurz wie möglich zu halten - unserer Umwelt und unseren Produkten zuliebe. 

Familiär und heimisch

Wir sind seit eh und je ein Familienbetrieb, daher hilft bei uns im Betrieb auch die ganze Familie mit. Außerdem schaffen wir zusätzliche Arbeitsplätze in der Region.

Regionalität

Wir schreiben Regionalität groß, daher bauen wir unsere Produkte ausschließlich auf unseren heimischen Böden im fruchtbaren Eferdinger Becken an.

Wir sind für Sie da

Sie legen Wert auf Kräuter & Gemüse aus nachhaltigem, regionalem Anbau aus dem Eferdinger Becken? Kontaktieren Sie uns und wir beraten Sie gerne zu unseren Produkten und beantworten Ihre Fragen.

Martin Reitstätter
Vermarktung & Vertrieb

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